Tipo di uvaggio: 80% Verdicchio dei Castelli di Jesi 20% varietà di uveti bianchi che crescono nei vecchi vigneti
Colore: Giallo con evidenti riflessi verdi
Profumo: Il bouquet apre con note di pesca a polpa gialla, mela, foglia di tè, ginestra e fiori di acacia
Sapore: Ingresso ampio e vellutato, fresco armonico e di buona sapidita’, con equilibrata persistenza acida. L’impronta conclusiva è distinta da un dolce e piacevole timbro di frutta tropical
Abbinamento: Zuppa di pesci allo scoglio, linguine alle vongole veraci, risotto agli scampi, fritto misto, frittate alle verdure, petto di pollo al vapore ed è perfetto come aperitivo
Tipo di uvaggio: 100% Verdicchio dei Castelli di Jesi
Colore: Giallo luminoso con evidenti riflessi dorati
Profumo: Foglia di tè, biancospino, ginestra, acacia e pesca bianca
Sapore: Il gusto avvolgente è caratterizzato da pienezza, sapidità e armonia, acidità adeguatamente fusa con il corredo tannico proveniente dalla macerazione prolungata, retronasale leggermente agrumato di evoluzione sorprendente con il passare del tempo
Abbinamento: Cucina di mare, fritto misto, pesce alla griglia, vitello tonnato, carne chiara in generale e naturalmente ideale come aperitivo
Tipo di uvaggio: 100% Verdicchio dei Castelli di Jesi
Colore: Giallo paglierino lucente con evidenti riflessi dorati
Profumo: Un ventaglio odoroso pieno, ampio e armonico, improntato inizialmente a fiori di ginestra, pesca gialla e buccia di limone, nel finale delicati sentori vanigliati di frutta matura, miele e mandorla, il tutto avvolto da delicati tratti marini
Sapore: La lunga sosta in bottiglia ne arricchisce la sua vena aromatica elegante e persistente, suggerisce caratteristiche di pienezza, complessità e grande struttura. Al sorso mostra grande equilibrio e freschezza mentre la componente sapida accompagna un lungo finale agrumato
Abbinamento: Antipasti a base di affumicati, primi piatti a base di tartufo, Rombo al forno, Ombrina al sale, costine di Agnello impanate e fritte, porchetta alla marchigiana e verdure grigliate
Tipo di uvaggio: Lacrima di Morro D'Alba
Colore: Buccia di cipolla chiara
Profumo: Tipicamente floreale del vitigno lacrima, rosa e violetta di campo
Sapore: Ingresso armonico e vellutato, fresco, piacevolmente sapido e nel finale un gradevole retronasale di tipo floreale
Abbinamento: Spaghetti al ragù di calamari, linguine ai ricci di mare, trenette al pesto, pesce spada in umido ai capperi e olive dolci, guazzetto di pesci di scoglio, antipasti di salumeria locale e spiedini d’agnello … ed infine un perfetto vino per l´estate!
Tipo di uvaggio: 100% Lacrima di Morro D`Alba
Colore: Un rosso porporeo carico con nuance malvacee
Profumo: Delicati profumi floreali di viola, geranio e petalo di rosa con piacevoli note di frutta nera
Sapore: Morbido all´entrata, moderatamente tannico e vellutato con finale persistente
Abbnamento: Paste ripiene, pasta al sugo di coniglio, cappone farcito, bolliti misti, pecorini di media stagionatura
Tipo di uvaggio: 100% Larcima di Morro D'Alba
Colore: Un rosso porporeo carico con nuance malvacee
Profumo: Tipicamente floreale del vitigno lacrima, rosa e violetta di campo
Sapore: Morbido all´entrata, moderatamente tannico e vellutato con note di pepe,vaniglia, cacao e con un finale persistente
Abbinamento: Gnocchi con ragú di selvaggina, Lasagne e piatti di pesce dal sapore intenso.
Tipo di uvaggio: 100% Montepulciano
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi purpurei
Profumo: Dona un bouquet intenso da cui emerge fin da subito un bel fruttato maturo di marasca, prugna, mora ed eccellenti sensazioni di confettura d´amarena su un fondo speziato di pepe nero e vaniglia.
Sapore: Al palato è caldo, morbido ed avvolgente con tannini ben levigati, il finale è asciutto ed elegante fino ad una chiusura di impeccabile persistenza e straordinaria corpositá.
Abbinamento: Selvaggina da piuma, formaggi stagionati, carni rosse al sangue o secondi strutturati.
Tipo di uvaggio: 100% Merlot
Colore: Rosso rubino denso
Profumo: Note di liquirizia, more, visciole ed un accenno di aromi terziari
Sapore: Note di frutta di bosco, cioccolata, vaniglia e caffè. Caldo, soffice e nello stesso momento corposo con tannini molto equilibrati.
Abbinamento: Piatti dai sapori intensi, principalmente di carne.
Via Marciano 10/B
60030 Morro d'Alba
Marche - Italia
