Don Giovanni
Don Giovanni
Tenuta di Fra

Don Giovanni

€25,00 EUR
  • Tasse incluse.

Note di marasca, prugna, mora, amarena ... pepe nero & vaniglia

Tipo di uvaggio: 100% Montepulciano

Colore: Rosso rubino profondo con riflessi purpurei

Profumo: Dona un bouquet intenso da cui emerge fin da subito un bel fruttato maturo di marasca, prugna, mora ed eccellenti sensazioni di confettura d´amarena su un fondo speziato di pepe nero e vaniglia.

Sapore: Al palato è caldo, morbido ed avvolgente con tannini ben levigati, il finale è asciutto ed elegante fino ad una chiusura di impeccabile persistenza e straordinaria corpositá.

Abbinamento: Selvaggina da piuma, formaggi stagionati, carni rosse al sangue o secondi strutturati.

Leicht
Schwer
Sanft
Tannine
Trocken
Süß
Calice

Bordeaux

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°

Quick Facts

TIPO DI UVAGGIO: 100% Montepulciano
IMPIANTO DEI VIGNETI: Morro d´Alba –
Contrada San Patrignano 2001 e Contrada
Sant´Amico 1974
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2.019
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.600
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Medio impasto
VIGNETI: Morro d´Alba
ALTITUDINE: 180 s.l.m.
ESPOSIZIONE: San Patrignao Sud/Ovest e
Sant´Amico Sud
ALLEVAMENTO: Guyot
CEPPI AD ETTARO: San Patrignao 4000
e Sant´Amico 3.200
EPOCA DI VENDEMMIA: fine ottobre
VENDEMMIA: Grappoli vendemmiati
a mano in cassettine
DURATA DELLA FERMENTAZIONE: circa un mese
FERMENTAZIONE MALO-LATTICA:
Spontanea e completa
RESA UVA PER ETTARO: 70 ql/ha
MATURAZIONE: Tonneaux per circa sei mesi con
battonage settimanali
AFFINAMENTO: In bottiglia dai 4 a 6 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA:
Mediamente tra 14% - 14,5% Vol.
ACIDITÁ TOTALE: 4,94 g/l
ZUCCHERI: 5,2 g/l

image in image with text

CLIMA

Coste Colline e Montagne, la Regione Marche presenta notevoli varietà di situazioni, nella nostra area di produzione: Morro d’Alba in Provincia di Ancona, il clima è subcontinentale con rilevanti sbalzi di temperatura giornaliere e da stagione a stagione, estati calde ma in genere rinfrescate dalla brezza marina che favorisce il bilanciamento termico e inverni piuttosto freddi. Generalmente le precipitazioni non sono abbondanti ma in compenso a fronte di una piovosità non molto elevata si distribuiscono in modo abbastanza omogeneo nel corso dell’anno. In Estate è rilevante l’attività temporalesca mentre d’Inverno le irruzioni artiche continentali apportano gelo e neve che possono cadere per brevi periodi anche sul litorale.

image in image with text
MEDIO IMPASTO

TIPOLOGIA ED ESPOSIZIONE DEL TERRENO

La sua esposizione è
orientata a SUD-SUD/OVEST ció consente di
accumulare un´abbondante energia luminosa
per favorire l´attivitá fotosintetica.
Temperatura illuminazione ed esposizione sono elementi che giocano un ruolo
fondamentale, componenti che influenzano in
grande misura il risultato finale di un vigneto.
Dotato di una buona dotazione di materia
organica, è adattissimo alla coltivazione
delle viti in quanto risulta molto ben
drenante, di struttura profonda per favorire
l´avanzare in profonditá delle radici e ben
dotato di ritenzione idrica, qualitá molto
importante nei climi mediterranei caratterizzati da una scarsa piovositá estiva.

Testimonials

Add subtle details to your testimonials below the heading for a more comprehensive overview.

Showcase your store's satisfied customers by adding genuine customer reviews and testimonials.

Author's name

Showcase your store's satisfied customers by adding genuine customer reviews and testimonials.

Author's name

Showcase your store's satisfied customers by adding genuine customer reviews and testimonials.

Author's name