Don Giovanni
Don Giovanni
Tenuta di Fra

Don Giovanni

€25,00 EUR
  • Steuer inklusive.

Noten von Zwetschgen, Himbeeren, Sauerkirsch, schwarzem Pfeffer & Vanille

Weinsorte: 100% Montepulciano

Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen

Geruch: Tiefes intensives Bouquet von Zwetschgen, Himbeeren und Konfitüre von Sauerkirsch mit Grundnoten von schwarzem Pfeffer und Vanille.

Geschmack: Am Gaumen warm, weich und anschmiegsam mit feinen Tanninen. Der Abgang trocken und elegant mit grossen Körper und anhaltenden Finale.

Weinbegleitung: Geschmackvolle Fleischgerichte, Wild und gereiftem Käse
Leicht
Schwer
Sanft
Tannine
Trocken
Süß
Glas

Bordeaux
SERVIERTEMPERATUR
16°
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Quick Facts

WEINSORTE: 100% Montepulciano
ANBAU IN: In Morro d´Alba – Contrada San
Patrignano 2001 und Contrada Sant´Amico 1974
BEGINN DER WEINHERSTELLUNG: 2019
ANZAHL FLASCHENABFÜLLUNG: 1.600
BODENTYPOLOGIE: Mittlere Konsistenz
WEINBERG: in Morro d´Alba
MEERESHÖHE: 180 m
AUSRICHTUNG: San Patrignano Süd-West und
Sant´Amico Süd
ERZIEHUNGSFORM: Guyot
WEINSTÖCKE PRO HEKTAR: San Patrignano 4.000
und Sant´Amico 3.200
ERNTEZEIT: Ende Oktober
ERNTE: handgelesen
DAUER DER GÄRUNG: Fermentierung ca. 30 Tage
MALOLAKTISCHE GÄRUNG: spontan und komplett
ERTRAG PRO HEKTAR: 70 DOZ
REIFUNG: Tonneaux für 6 Monate mit
wöchentlicher Battonage
AUSBAU: in Flasche für 4-6 Monate
ALKOHOLGEHALT: ca. 14% - 14,5%
SÄURE: 4,94 g/l
RESTZUCKER: 5,2 g/l
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Klima

Die Marken, auch „Italien in einer Region“ genannt, ist die Königin Italiens, da der Apennin auf das Meer und der Süden auf den Norden treffen. Das Klima ist subkontinental mit klaren klimatischen Veränderungen der Jahreszeiten. Heiße niederschlagsarme Sommer und kalte Winter mit regelmäßigem Niederschlag.
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MITTLERE KONSISTENZ

BODENTYPOLOGIE

Ausrichtung Süd – Südwest, somit sind die Reben einer optimalen Sonneneinstrahlung ausgesetzt und ermöglichen eine optimale Photosynthese. Der Boden, mit idealer Drainage und tiefem Wasserspeicher begünstigt das vertikale Wurzelwachstum. Starke Reben sind die Folge.
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